La Paccozza è un tipo di pasta corta di forma triangolare e irregolare, ricavata dalla sfoglia, si pensava che anticamente fosse un formato di pasta ottenuto da ritagli di pasta per altre lavorazioni, nel corso degli anni si è imposta come formato di pasta a sè. Si anno notizie della paccozza da tempi immemori  nel comune di Pesco Sannita

La Sagra della Paccozza, giunta alla XI edizione, presenta per il 2018 le Paccozze come primo, sempre molto apprezzate dai nostri ospiti, e nel giorno di venerdì 10 Agosto lo spezzatino di vitello inserito per la prima volta lo scorso anno ed anch'esso molto apprezzato.

La vera novità ci sarà sabato 11 Agosto, per la prima volta un intero vitello arrosto, in piazza, una squisita novità per tutti i nostri ospiti.

 

Vi aspettiamo In Piazza Umberto I A Pesco Sannita nei giorni 10 e 11 Agosto 2018!

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